La nutrición en los humanos

         La nutrición  humana es la obtención de nutrientes por los humanos para obtener Los consumos necesario que dan soporte  a la vida  
En general  los humanos podemos  vivir de ocho  a  doce semanas sin  comida dependiendo  de la grasa corporal  almacenada 
        Es el proceso mediante el cual los  alimentos que ingieren los seres vivos se digieren, absorben y los productos de su degradación se almacenan en los tejidos y órganos del cuerpo, o circulan por la sangre para cumplir diferentes funciones imprescindibles para la vida       La correcta alimentación, o mejor, la alimentación saludable, va a ser diferente según la edad, necesidades nutricionales, actividad física o periodos específicos como los de rápido crecimiento o en el embarazo. Para cualquier edad la alimentación debe ser variada, equilibrada, agradable e higiénicamente elaborada. Variada cuando están presentes alimentos de los diferentes grupos básicos: cereales y viandas, frutas, vegetales, frijoles, carnes, pescado, huevo, lácteos, grasas, azúcares y dulces; y equilibrada porque incluya las cantidades y proporciones necesarias, distribuidas en el transcurso del día.       .  

Ingestión

La materia alimenticia es introducida al organismo. Los animales y los humanos tienen una estructura, la boca, por donde ingieren los alimentos. La boca normalmente posee papilas gustativas para sentir el sabor de la materia y evitar consumir materiales de poco o nulo valor nutricional     

Metabolismo

Los alimentos son asimilados en el estómago y los intestinos mediante las enzimas; en el intestino delgado se absorben los nutrientes y pasan al torrente sanguíneo. Existen dos tipos de metabolismo: anabolismo, mediante el cual se sintetizan sustancias complejas a partir de sustancias sencillas; y catabolismo, por el que las sustancias complejas se desintegran en sustancias más simples para liberar energía.   

   

Excreción

La actividad metabólica logra que el cuerpo aproveche las sustancias útiles, pero también deja las sustancias que el cuerpo no necesita. El agua de los alimentos es absorbida en el intestino grueso y se forma la materia fecal que se expulsará por el ano.